Ikan Asin Hasilkan Milyaran Rupiah

Sejumlah pekerja menjemur ikan asin di Perkampungan Nelayan Muara Angke, Jakarta Utara. Jumat (23/12). Omset pengelolaan ikan asin di sentra Industri Ikan Asin Muara Angke ini bisa mencapai milyaran rupiah perbulan.

Di sentra yang berdiri sejak 1984 ini, anda bisa melihat langsung proses penjemuran ikan setelah melalui proses penggaraman. Tampak seorang ibu menunjukkan ikan yang akan dijemur. Hasan Alhabshy/detikcom.

Sentra ikan asin ini dibuat untuk memfasilitasi nelayan dan pengusaha agar produksi olahan ikan asin lebih terkontrol kebersihannya. Hasan Alhabshy/detikcom.

Para pekerja sedang memindahkan ikan dari gerobak untuk selanjutnya dijemur. Hasan Alhabshy/detikcom.

Sentra ini tak jauh letaknya dari tempat pelelangan ikan (TPI) Muara Angke di mana para nelayan melakukan bongkar muatan sehabis melaut. Hasan Alhabshy/detikcom.

Harga kulit ikan hiu ini bisa mencapai 100 ribu rupiah, dagingnya juga diasinkan untuk selanjutnya dijual. Hasan Alhabshy/detikcom.

Di sini Anda bisa secara langsung bertemu dengan para produsen ikan asin. Bukan penjual ikan asin seperti yang sering Anda temui di pasar-pasar. Ada sekitar 196 pengusaha pengolahan ikan yang menempati sentra ini. Hasan Alhabshy/detikcom.

Usaha yang mereka geluti tidak hanya pengolahan ikan asin. Ada beberapa pengusaha yang mengolah ikan asap, ikan pindang, atau pembuatan terasi. Hasan Alhabshy/detikcom.

sumber :http://foto.detik.com/readfoto/2011/12/23/133058/1798437/461/1/ikan-asin-hasilkan-milyaran-rupiah