Mumpung liburan, buat lauk yang satu ini. Renyah gurih dan sedikit pedas. Rempeyek yang satu ini dijamin bikin ketagihan. Enak dimakan panas sebagai lauk nasi hangat plus sambal favorit!

http://images.detik.com/content/2011/12/26/362/rempeyekudang.jpg

Bahan:
150 g udang kecil, buang kepalanya, cuci
minyak goreng
100 g tepung beras
1 sdm tepung kanji
250 ml air
Bumbu, haluskan:
1 butir kemiri
2 buah cabai merah
1 siung bawang putih
1 sdt garam

http://4.bp.blogspot.com/-cc3alQtcBmE/TXVagUIjSrI/AAAAAAAAAdQ/v9v15KpnCb8/s320/rempeyek-udang%2Berita.JPG

Cara membuat:


  • Aduk tepung beras, tepung kanji dan bumbu halus dengan air hingga cukup kental.
  • Sesuaikan jumlah air dengan tingkat kekeringan tepung beras.
  • Masukkan udang, aduk rata.
  • Goreng udang sesendok demi sesendok dalam minyak panas dan banyak hingga kering dan matang.
  • Angkat dan tiriskan.
Untuk 10 buah

http://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc1/9522_104002209612052_100000068203042_104186_1845717_n.jpg





sumber :http://www.detikfood.com/read/2011/12/26/102052/1799712/362/resep-udang-rempeyek-udang?dthlutama